Food

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• Demi homard bleu Thermidor

  Purée à la truffe , cocotte de légumes glacés

  Unavailable 39,00€ Ajouter au panier
• Dos de cabillaud

  purée de chou-fleur, rutabaga glacé et jus réduit

  Unavailable 37,00€ Ajouter au panier
• Dos de cabillaud pané

  Servi avec des frites maison et une salade verte

  Unavailable 12,00€ Ajouter au panier
• Filet de boeuf maturé sélection de notre boucher

  Purée de brocolis, légumes confits au citron

  Unavailable 39,00€ Ajouter au panier
• Filet de bœuf Wellington

  Sauce périgourdine, gratin dauphinois, légumes glacés

  Unavailable 36,00€ Ajouter au panier
• Filet de Turbot Rôti

  Crème montée au caviar, écrasé de ratte à l'huile d'olive noire

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• Filet de veau

  Chemisé de truffes et topinambour glacé

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• Foie gras poêlé

  figues et tapioca

  Unavailable 25,50€ Ajouter au panier
• Frites maison

  Frites de pommes de terre faites maison

  Unavailable 4,50€ Ajouter au panier
• Granité au Champagne

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• Gros Ravioli de Homard

  Bouillon de carapace

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• Huître spécial de cancale n°2

  et ses garnitures

  Unavailable 2,50€ Ajouter au panier
• Jambon ibérique Pata Negra Bellota

  Les 10 gr

  Disponible avec frites et salade verte pour 5€ supp.

  Unavailable 6,80€ Ajouter au panier
• La noisette sucrée amère

  Unavailable 12,50€ Ajouter au panier
• Le chariot à fromages

  Unavailable 17,00€ Ajouter au panier
• Le Savarin imbibé au rhum

  ananas et passion

  Unavailable 13,00€ Ajouter au panier