Mains

11 résultats affichés

• Bouchée à la reine de volaille maison

  Avec frites maison et méli-melo de salade

  Unavailable 27,50€ Ajouter au panier
• Côte de veau « Dry Aged »

  salsifis glacé au balsamique, duo de purée et tuile de lard de Colonnata

  Unavailable 39,00€ Ajouter au panier
• Dos de cabillaud

  purée de chou-fleur, rutabaga glacé et jus réduit

  Unavailable 37,00€ Ajouter au panier
• Filet de boeuf maturé sélection de notre boucher

  Purée de brocolis, légumes confits au citron

  Unavailable 39,00€ Ajouter au panier
• Linguines à la truffe de saison et parmesan

  Supplément truffe noire 3€/gramme

  Unavailable 29,00€ Ajouter au panier
• Pop-corn de crevettes en tempura

  Avec dip au piment et frites maison en version plat

  Unavailable 19,50€ – 27,00€ Choix des options
• Poulpe rôti

  purée de patates douces, tombée de chou et émulsion de coco

  Unavailable 39,00€ Ajouter au panier
• Ris de veau laqué

  tatin d’endives, déclinaison autour du panais

  Unavailable 39,00€ Ajouter au panier
• Rouget entier farci

  anis et fenouil, purée grand-mère et jus réduit

  Unavailable 39,00€ Ajouter au panier
• Sole meunière (400 gr)

  Servi avec fine purée de pommes de terre

  Unavailable 55,00€ Ajouter au panier
• Tartare de bœuf haché minute bien relevé

  Servi avec une salade verte et frites maison en version plat

  Unavailable 18,50€ – 27,50€ Choix des options